螺旋藻,(学名:Spirulina)是一类低等生物,原核生物,由单细胞或多细胞组成的丝状体。目前国内外均有大规模人工培育,主要为钝顶螺旋藻、极大螺旋藻和印度螺旋藻三种。可食用,营养丰富,蛋白质含量高60%-70%。
主要价值
降低胆固醇,胆固醇降低可以有效的预防心脏病和中风疾病的发作,螺旋藻里的Y—亚麻酸可以降低人体所含的胆固醇,从而可以有效降低高血压和预防心脏病减低胆固醇。
调节血糖,螺旋藻中存在螺旋藻多糖、镁、铬等多种降糖物质,可通过多种途径(如促进胰岛素分泌、减缓糖吸收、促进物质代谢,抗氧化等)调节血糖代谢。
增强免疫系统,由于螺旋藻中的藻多糖和藻蓝蛋白均能增强骨髓细胞的增殖活力,促进胸腺、脾脏等免疫器官的生长和促进血清蛋白的生物合成,因此螺旋藻具有免疫增强作用。
保护肠胃,大部分胃病患者均属胃酸过多,导致胃炎、胃溃疡等疾病,而螺旋藻是碱性食品,螺旋藻内含有很高的植物性蛋白质以及丰富的叶绿素、β-胡萝卜素等,这些营养物质对胃酸中和及胃肠道粘膜修复、再生和正常分泌功能极为有效,特别适用于肠胃患者。螺旋藻可以提高应急能力,而且对糖尿病、高血压症、脂肪肝、肾损害均有一定的防治和保护作用。
防癌抑癌,抗突变和抗癌药物的作用机制与脱氧核糖核酸(DNA )的修复有关,螺旋藻中藻多糖、β- 胡萝卜素、藻蓝蛋白均有此作用,因此螺旋藻在抗肿瘤、防癌方面显示出重要作用。
防治高脂血症,螺旋藻中含有大量不饱和脂肪酸,其中亚油酸和亚麻酸占总脂肪酸的45%,两者是构成细胞膜线粒体内磷脂的重要成分,可以防止总胆固醇和甘油三脂在肝脏、血管中大量堆积,避免损害心血管的正常生理功能。
抗氧化、抗衰老、抗疲劳,自由基是人体衰老和疾病的根源之一,超氧化物歧化酶(SOD)可以催化歧化反应清除自由基。螺旋藻可以减轻运动引起的氧自由基损伤,保护细胞膜结构,有抗运动疲劳作用。
抗辐射功能,螺旋藻多糖能抗辐射.螺旋藻抗辐射的机制与下列因素有关:(1)螺旋藻含大量的藻蓝蛋白和藻多糖,有丰富的蛋白质及多种维生素(维生素C和维生素E等)、β-胡萝卜素和微量元素(硒、锌和铁等)等生物学活性成分,增加机体免疫功能,缓解和减轻射线对免疫系统的抑制作用。(2)螺旋藻有较强的抗氧化作用,可增强机体抗氧化酶活性,捕捉自由基,由此降低辐射促发的自由基的形成导致的DNA损伤。(3)螺旋藻含有丰富的铁质、维生素B和叶绿素,促进造血功能,缓解和减轻射线对骨髓造血功能的抑制。
改善贫血症,缺铁性贫血是非常普遍的一个现象,而螺旋藻含有极为丰富的铁质和叶绿素,这些营养元素可以有效改善人体贫血的状况。螺旋藻中含有丰富的活性铁、维生素B12和叶绿素,它们是合成血红蛋白的原料和辅酶,而且螺旋藻中的藻蓝蛋白、藻多糖能增强小鼠骨髓中多染性红细胞与正染红细胞的比值,因此螺旋藻能从多方面促进血红蛋白合成和骨髓造血功能,发挥抗贫血的作用。
诺丽果(Noni)是 Morinda Citrifolia 的俗称。几千年前,生活在南太平洋{印度尼西亚群岛的人民就发现一种遍布该地的小型开花灌木灌木"诺丽树,其果实具有富含人体细胞体细胞之成份,有强身的效果从而取用,被誉为植物之后、上帝的恩赐。当地人用诺丽果树保健身体已有二千多年的历史。
诺丽果的奥秘生物学家罗夫. 海尼克(Dr. Ralph Heinicke)博士是一位极富盛名的美国生化学家。1957年,他在研究生物碱的过程中获得一个重要发现,一种旱性酵素对于人体细胞的活化、修复和再生不可或缺,他将之命名为“赛洛宁(Xeronine)”并申请专利。他发现赛洛宁是在大肠中由赛洛宁原和赛洛宁原转化酶互相反应而生成,且这些原料必须要充分,才可有效地启动一系列益於人体健康健康的细胞活动。确认了赛珞宁的重要性之後,海尼克博士便开始寻找其原料的来源,结果他找到了NONI果。从NONI果中他发现了大量的赛洛宁原及赛洛宁原转化酶。海尼克博士因研究赛洛宁塞洛宁有特殊贡献而被载入1998年度《世界最重要名人录》。
诺丽果树生长在南太平洋群岛的印度尼西亚群岛。这里风景优美,气候宜人,空气清新,有着湛蓝的海水、细软的沙滩和青翠欲滴的绿色,没有工业,没有污染,没有核试验,被世界誉为世界上最后的“人间天堂”。早在公元前,土著民族就发现了诺丽果实具有天然的健康功效和医药功效,他们把诺丽视为神明,视为上帝恩赐的礼物,经常将诺丽果实发酵以后,再经过滤,作为日常饮品和治疗疾病。虽然岛上没有现代的医疗设备,但当地人没有三高、没有癌症,寿命很长,平均达到82岁。